Mas des Huppes

Mas des Huppes

Cuvée biologique mise en bouteille au domaine La Bousquette.

2019, AOC Saint-Chinian (Languedoc)



Terroir : Argilo-calcaire, caillouteux
Rendement : 35 hl /ha
Cépages constituant le millésime : 50 % syrah, 20% grenache, 20% cinsault, 10% mourvèdre
Age des vignes : 30 ans en moyenne.
Culture : Biologique, sans produits chimiques, sans engrais chimiques et désherbants.
Fertilisation : Amendement naturel : compost à base de fumier de moutons et marc de raisins.
Conduite du vignoble : Vignes palissées, taille cordon de Royat et guyot pour les syrah. Sols travaillés par labours.
Vendanges : Raisins récoltés à la machine et égrappés.
Vinification : Traditionnelle avec remontages, cuvaison entre 10 et 15 jours
Elevage : En cuves

 Dégustation :
Belle robe pourpre. De l'éclat au nez sur des notes de framboise, de mûres, de fleur de thym. La bouche est fraîche et croquante.

 Conseils de service : 
Ce vin est a servir avec les viandes rouges, gigot d'agneaux aux pruneaux, cuisse de dinde au gingembre ou gardianne de taureau. Il est recommandé de le servir a une température do 16° à 18° et de déboucher la bouteille simplement 30 minutes avant le repas.

 Potentiel de garde :


Découvrez nos autres cuvées

Restons connectés par Newsletter

Pour ne rien manquer de nos principales actualités